Grappa di Brunello Torre Canaiolo Anschließende Lagerung auf der Feinhefe

Anschließende Lagerung auf der Feinhefe für weitere 7 Monate

In der Nase ein ausgeprägtes Fruchtbouquet mit Noten von reifen Quitten

Komplexe Aromen von Kaffee

Schokoladenoten und Kaffee

Grappa di Brunello Torre Canaiolo Anschließende Lagerung auf der FeinhefeDer GrappaBrunello di Montalcino. Der nach der Grung briggebliebene Trester wird in die Brennerei gebracht, um den Alkoholgehalt und das Aroma zu erhalten. Produzent Das Weingut Banfi erstreckt sich im Sden von Montalcino an der Grenze mit dem Orcia Tal. Auf den 2. 830 Hektar Besitz wird ungefhr ein Drittel mit Weinbergen bewirtschaftet, der Rest ist mit Olivenhainen, Obstgrten (vorwiegend Pflaumenbumen), Wald und Brachland besiedelt.