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6-tägige Gärung bei 25°C
Austern und Thunfisch-Bottarga
Krustentieren und Salaten
dem angenehm trockenen Gerbstoff und einem leicht mineralischen Geschmack mit Struktur und Intensität
Campomasua Amarone della Valpolicella classico 2018 DOCG Sangiovese di Lamole 6-tägige Gärung bei 25°CDer WeinEine dichte granatrote Farbe. Se Anklnge in der Nase, die an kleine dunkle Frchte erinnern, die Bltenbltter verwelkter Veilchen und Rosen, Kakaopulver, Pflaumen und Walnsse. Im Mund ist er reich, stark, wrzig, ausgewogen und sehr raffiniert. WeingutDie Trauben werden auf den sanften Hgeln von Valpolicella Classica in einer durchschnittlichen Hhe von 812 Fu ber dem Meeresspiegel angebaut. Der Boden ist leicht, kalkhaltig und voller Steine. Die
