کلاژن

5261 بازدید

22 اردیبهشت 1401

چکیده مقاله

کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن شماست. این پروتئین جزء اصلی بافت های همبند است که چندین قسمت بدن از جمله تاندون ها، رباط ها، پوست و ماهیچه ها را تشکیل می دهد.

28 نوع کلاژن در بدن وجود دارد، اما در اینجا چهار نوع از رایج ترین آنها را به شما معرفی خواهیم کرد:

نوع I: شایع ترین نوعT که در تمام بافت همبند یافت می شود

نوع ll: موجود در مفاصل و دیسک های بین مهره ای (بالشتک هایی که به عنوان ضربه گیر ستون فقرات شما عمل می کنند)

نوع lll: این نوع بیشتر در پوست و رگ های خونی شما یافت می شود

نوع lV: جزئی از کلیه ها، گوش داخلی و عدسی چشم است

در این مقاله چندین فایده کلاژن برای بدن شما را بررسی خواهیم کرد:

1. کلاژن سلامت پوست را بهبود می بخشد

کلاژن جزء اصلی پوست شماست و در تقویت پوست و همچنین در خاصیت ارتجاعی و آبرسانی نقش دارد. با افزایش سن، بدن شما کلاژن کمتری تولید می کند که منجر به خشکی پوست و ایجاد چین و چروک می شود

با این حال، چندین مطالعه نشان داده‌اند که پپتیدهای کلاژن یا مکمل‌های حاوی کلاژن ممکن است با کاهش چین و چروک و خشکی، پیری پوست را کاهش دهند.

یک بررسی از 11 مطالعه که عمدتاً بر روی زنان متمرکز بود نشان داد که مصرف 3 تا 10 گرم کلاژن در روز به مدت متوسط 69 روز منجر به بهبود خاصیت ارتجاعی و هیدراتاسیون پوست می شود

این مکمل ها ممکن است با تحریک بدن شما برای تولید کلاژن به خودی خود عمل کنند. علاوه بر این، مکمل‌های کلاژن ممکن است تولید پروتئین‌های دیگری را که به ساختار پوست شما کمک می‌کنند) از جمله الاستین و فیبریلین( را افزایش دهند.

2. کلاژن درد مفاصل را تسکین می دهد.

کلاژن به حفظ یکپارچگی غضروف شما کمک می کند و با ایجاد بافت لاستیکی مانند از مفاصل شما محافظت می کند. همانطور که میزان کلاژن در بدن شما با افزایش سن کاهش می یابد، خطر ابتلا به اختلالات دژنراتیو مفصلی مانند آرتروز نیز افزایش می یابد.

مروری بر پنج مطالعه بر روی بیش از 500 فرد مبتلا به استئوآرتریت نشان داد که مصرف روزانه 10 گرم کلاژن به طور متوسط به مدت 24 هفته منجر به بهبود قابل توجهی در سفتی مفاصل و درد مفاصل گزارش شده توسط خود شخص می شود.

محققان این نظریه را مطرح کرده اند که کلاژن مکمل ممکن است در غضروف انباشته شود و بافت های شما را برای ساخت کلاژن تحریک کند. به نوبه خود، این موضوع ممکن است منجر به کاهش التهاب، حمایت بهتر از مفصل و کاهش درد شود.

3. کلاژن از تحلیل استخوان جلوگیری می کند.

استخوان‌های شما بیشتر از کلاژن ساخته شده‌اند که به آنها ساختار و استحکام می دهد. همانطور که کلاژن در بدن شما با افزایش سن کاهش می یابد، توده استخوانی نیز کاهش می یابد. این ممکن است منجر به شرایطی مانند پوکی استخوان شود که با تراکم استخوان پایین و خطر بالاتر شکستگی استخوان مشخص می شود.

در یک مطالعه 12 ماهه، زنان روزانه یا یک مکمل کلسیم با 5 گرم کلاژن یا یک مکمل کلسیم و بدون کلاژن مصرف کردند. در پایان مطالعه، سطح پروتئین‌های خونی که باعث تجزیه استخوان می‌شوند در افرادی که مکمل کلسیم و کلاژن مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که فقط کلسیم مصرف می‌کردند، به میزان قابل توجهی پایین‌تر بود.

4. کلاژن توده عضلانی را افزایش می دهد.

کلاژن به عنوان فراوان‌ترین پروتئین در بدن، جزء مهم ماهیچه‌های اسکلتی است. مطالعات نشان می دهد که مکمل های کلاژن به افزایش توده عضلانی در افراد مبتلا به سارکوپنی (از دست دادن توده عضلانی که با افزایش سن اتفاق می افتد)، کمک می کند.

در یک مطالعه 12 هفته ای، 27 مرد مبتلا به این بیماری، 15 گرم کلاژن را در حالی که در یک برنامه ورزشی روزانه شرکت می کردند، مصرف کردند. در مقایسه با مردانی که ورزش می کردند اما کلاژن مصرف نمی کردند، این افراد به طور قابل توجهی توده عضلانی و قدرت بیشتری به دست آوردند.

محققان گمان می کنند که کلاژن مکمل ممکن است سنتز پروتئین‌های ماهیچه‌ای مانند کراتین را تقویت کند و همچنین رشد عضلانی را پس از ورزش تحریک کند.

5. کلاژن می تواند سلامت قلب را ارتقا دهد.

محققان این نظریه را مطرح کرده اند که مکمل های کلاژن ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند.

کلاژن بخشی از ساختار عروق شما را تشکیل می دهد. بدون کلاژن کافی، شریان ها ممکن است انعطاف پذیری و کشسانی کمتری داشته باشند. این عامل ممکن است منجر به آترواسکلروز، حمله قلبی و سکته مغزی شود.

در یک مطالعه 6 ماهه، 31 بزرگسال سالم روزانه 16 گرم کلاژن مصرف کردند. این افراد کاهش قابل توجهی در میزان سفتی شریان از آغاز مطالعه تا پایان آن را تجربه کرده بودند. علاوه بر این، سطح کلسترول HDL (خوب) آنها به طور متوسط 6٪ افزایش یافت. HDL یک عامل مهم در خطر بیماری های قلبی، از جمله آترواسکلروز است.

منابع:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542226/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25884286

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25660807/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681787/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28049007/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368550/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25314004

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4594048/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5429168/